最近は北海道のシシャモが近所(と言っても20分かかります)のｽｰﾊﾟｰに並ぶようになりました。 それも、オスがありました。 おいしかったですね～ 干したのも凝縮されて最高ですね！ 今が旬なのでしょうか？ そして、またあったので買ってきた～と焼いてみたら…

ﾄｰｷｭｰﾊﾝｽﾞに行ったら北海道ﾌｴｱでした。 やっぱりﾏﾙｾｲﾊﾞﾀｻﾝﾄﾞですね！ 今日はｶﾄｰｺｰﾋｰのｽﾍﾟｼｬﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞ。 酸味が少しあっておいしいです。 思わず、PBのﾏｲﾅｽ5番のﾄﾞﾗｲﾊﾞｰも買ってしまいました。 新品でも少しにおいます・・

今日三回目の豆挽きです。 腕が太くなります・・ 三回目はフレンチプレスで淹れてみました。 普段はネルドリップばかりですが、最近良く買いに行く七福ｺｰﾋｰ（http://www.shichifukucoffee.com/） のお勧めはこのフレンチプレスです。 ｺｰﾋｰｵｲﾙをよく抽出させ…

岐阜市長良にあるﾗｽﾃｨｺというパン屋のﾊﾟﾝです。 いろいろありますが、ﾜﾀｸｼはここのｸﾛﾜｯｻﾝが一番おいしいのではないかと思い込んでおります。 （世界中のｸﾛﾜｯｻﾝを食べたことありませんが・・いや、数種類しかないな。） 外はﾊﾟﾘﾊﾟﾘ、中はしっとり、気を付けな…