開眼？

 

カミさんが、手ごねパン教室に行ってきました。

 

今までは知り合いのパン屋さんに聞いたり、本見たり・・・でも、実際に教えてもらったことはありませんでした。

 

 

今までのやり方は、全体的に捏ねすぎ、発酵させすぎ、焼きに時間をかけすぎ・・・

 

手捏ねのパンって大変・・！って言ってたのに、これなら簡単や･･･って言ってます。

 

今後はパンが増えるかも。