ふたたび、FEB cafeへ！
と言っても沢山の種類があってたべきれませんでした・・。
子供用？か、チビパンシリーズが色々ありますね～！
ｷﾞﾝﾉはかじっては投げ、とっかえひっかえです。いろいろありすぎるとめちゃくちゃになるようです。
ここのパンは、ｶﾐｻﾝの仕事仲間だった人が作っています。
この前の旧車のイベントの時には、別の仕事仲間だった人で各務原でポーチーズという店をやっている人に
会ったりで、最近、再会がおおいです。
ｷﾞﾝﾉが暴れだしたので、ﾜﾀｸｼと二人で近所を散歩です。
近くには、岐阜梅林公園があるのでそこまで行ったらデゴイチがありました。
すごい迫力ですが、意外にもｷﾞﾝﾉはいまいちの反応・・
今、一番興奮するのは、黄色いバスですね・・。
ここのFEB カフェでは天然酵母を使ったパンもあるのですが、その酵母はこの梅林公園の酵母を使ってる・・？？
酵母は菌なのでそこら辺にあるそうで、生地がうまく発酵すればよいそうです。
梅の咲く時期にこの公園に粉と水を持って行き練ったり広げたり？して菌をつけたそうです。
それを株分けして使っているそうです。
ふ～ん、なるほどねぇ。
近所密着型ですね。
おいしかったし、お客さんも少なくて静かだったし、また行こう！
店からすれば静かなのはどうかと思うけど、静かでﾀﾊﾞｺ吸う人がいない所がいいです！
FEB cafe
岐阜市殿町3-12
http://www.feb-cafe.com
